Leite creme

Hoje trago-vos uma sobremesa que é uma delícia. Adoro leite creme!!

Receita: *

• 1 l de leite
• 6 gemas de ovo
• 200 grs de açúcar (coloquei 150 grs)
• 40 grs de maizena ou 60 grs de farinha ( coloquei maizena)
• Casca de 1 limão ( só a parte amarela)
• 1 ou 2 paus de canela (opcional)**
• Açúcar mascavado para polvilhar ( opcional)    

Juntar todos os ingredientes pela ordem indicada, exceto a casca do limão e os paus de canela programar 15 seg.,vel.3 1/2.

Adicionar os restantes ingredientes e programar 12 min., 90º, vel. 2 1/2.

Retirar a casca do limão e os paus de canela e deitar de imediato em taças individuais ou numa travessa.

Deixar arrefecer antes de servir.

Polvilhar com o açúcar mascavado e queimar a superfície com um queimador ( opcional).

* Receita tirada do livro base da Bimby

**Não consta na receita original, mas fica maravilhoso.

Biscoitos de chocolate vs biscoitos de côco

Estou adorando a minha nova aquisição. Estou completamente rendida ao dispara-biscoitos. Tão cedo não faltará biscoitos de todos os sabores e feitios cá em casa.

Desta vez quis experimentar os de chocolate, mas fiquei tão empolgada que não resisti e tive de fazer outra massa, então fiz os de côco.

Ficaram uma delícia!!!!!

Deixo a receita para as meninas que queiram experimentar esta delícia.


Biscoitos de chocolate e cacau:

• 125 grs de chocolate negro em barra (70% cacau- usei o chocolate de culinária tradicional)
• 125 grs de margarina vaqueiro
• 50 grs de açúcar amarelo
• 40 grs de açúcar branco
• 30 grs de cacau
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 150 grs de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ( soda)
• 1/2 colher de chá de sal       

Coloque  o chocolate no copo da Bimby e triture com toques turbo. Adicione a margarina e programe 2 min., temp. 50º, vel.2. Junte os açúcares ( amarelo e branco), o cacau, o ovo, a baunilha, a farinha, o bicarbonato e o sal. Programe 10 seg.,vel. 3. Coloque a massa no dispara-biscoitos e depois de escolher o disco desejado, disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou película de silicone, com o dispara-biscoitos completamente apoiado no tabuleiro. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante 10-15 minutos.Depois de cozidos deixe arrefecer um pouco antes de os descolar do tabuleiro.

Biscoitos de côco: 

• 100 grs de côco
• 100 grs de açúcar
• 180 grs de margarina vaqueiro
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 205 grs de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 

Colocam-se todos os ingredientes no copo da bimby e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min. vel. espiga. 
Coloca-se a massa no dispara-biscoitos bem apoiado no tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado.
Leva-se ao forno pré-aquecido  a 200º até ficarem dourados a gosto.

Centro de mesa

Mais um centro de mesa!! 

Centro de mesa de Natal

O meu centro de mesa!!

Decorado por mim.

Jarra com anjo

Mais uma decoração natalícia. 

Gosto muito desta jarra. Sim!! É uma jarra, à qual fiz uma base onde colei o meu anjinho e depois coloquei a jarra em cima da base e colei com cola quente.

Ficou lindo, não ficou?

Pinhas decoradas para o Natal

Como o Natal está aí à porta, decidi fazer algumas reutilizações e cá está o que fiz com duas pinhas.

Com tinta dourada pintei uma pinha e decorei e com a outra usei um frasco de neve e borrifei-a toda, deixando-a secar muito bem.

Iogurte de baunilha

Cá está mais uma remessa deliciosa de iogurtes caseiros. Desta vez, foi de baunilha. Ficaram durinhos e muito saborosos.

Cá fica a receita:

Iogurte:

• 1l de leite gordo ( uso meio gordo)
• 1 iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 100 gr de açucar amarelo
• 1 vagem de baunilha  

• TRADICIONAL:

Colocar o leite num tacho. Abrir a vagem longitudinamente e raspar as grainhas para o leite. Juntar a vagem e levar ao lume até ferver, mexendo para que não crie nata. Deixar arrefecer, quando estiver morno ( de maneira que metendo o dedo dentro do tacho, consigam suportar o calor),retirar a vagem de baunilha e  juntar o leite em pó, o açúcar e por fim o iogurte. Misturar tudo com um fouet ou varinha mágica. Distribuir pelos copos da iogurteira e ligar durante 8 a 10 hrs. Por fim, levar ao frigorífico cerca de 4 hrs.

• BIMBY   

Colocar o leite no copo.Abrir a vagem longitudinalmente e raspar as grainhas para o leite. Juntar a vagem e aquecer o leite 7 min/temp100º/ vel. colher inversa.

Esperar que arrefeça. até que a temperatura baixe para 50ºC. Retirar a vagem de baunilha e juntar o leite em pó, o açúcar e por fim o iogurte. Misturar 15 seg. na vel.4. Distribuir pelos copos de iogurteira e ligar durante 8 a 10 horas. Por fim, levar ao frigorífico cerca de 4 hrs.

Espero que gostem e deixem feedback :)


P.S. Já tinha mencionado em posts anteriores, mas nunca é demais lembram, as receitas de iogurtes, são receitas desta menina http://www.cocoebaunilha.com/, que depois de experimentadas por mim, é que são postadas no blog. 

Frascos para biscoitos reciclados e decorados

E cá estão eles nos frasquinhos que eu reciclei e decorei para esta época festiva que se aproxima.

Biscoitos Frei Donato

Certo dia, andava eu nas minhas cusquices nos blogs das meninas que sigo, que, sem me dar conta, encontro um blog que me deixa maravilhada. Nesse dito blog/site, a dona tinha postado uns biscoitos que tinha feito com um dispara-biscoitos e que enviava para quem estivesse interessada/o.
Ao fim de algumas visitas e ponderação, sobre se deveria comprar ou não, se valia a pena ou não, decidi que queria experimentar a dita máquina, mas para isso tinha que a comprar e assim foi.
Ao fim de alguns dias de ter pedido o dispara-biscoito e de ter sido muito gentilmente tratada cá está o dito cujo aqui,aqui.**
Luísa Alexandra, é o nome do site da menina que tem o dispara-biscoito, no qual vi o video e a máquina.


**http://ideiasdamanuela.blogspot.pt/2011/02/dispara-biscoitos.html, fotos retiradas deste blog.

 ...E como o Natal está à porta, cá ficam uns biscoitos deliciosos.

Iogurte m&m`s

Uma delícia estes iogurtes!!!
As piolhas adoraram, e por elas, eram só estes os iogurtes que fazia cá em casa. :)

• 1l de leite gordo (fresco)
• 1 iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 50 g de açúcar (colocar a gosto)
• +/- 300 grs de m&m`s

Ferver o leite com o leite em pó e o açúcar. Deixar arrefecer.

Quando estiver morno (max.37ºC) coar o leite e juntar o iogurte. Mexer muito bem com um fouet.

Separar 12 m&m`s por cores e colocar uma cor em cada copinho. Encher os copos com o preparado anterior e levar à iogurteira cerca de 8-10 hrs. Depois desse tempo, colocar no frigorífico no mínimo 6 hr.

Iogurte de baunilha com curd de laranja

Iogurte caseiro. Uma delícia e fácil de fazer.

Outras coisas....igualmente deliciosas

Olá gente!!!

como toda a gente sabe, não vivemos só de bolos, então eu achei que deveria postar outras coisas além disso.
Então vamos a isto, a partir de hoje irão ver outras delícias comestíveis e não só que faço cá em casa.

Até já!!!

Bolo de rosas pretas

Bolo rosas

Bolo futebol

Bolo sprinkles

Parabens ao Ricardo!!

Bolo smurf vs monster high

Bolo de 40 anos de casamento

Bolo castelo da Beatriz

Bolo da Minnie

Campo de futebol do Jahir

Topsy turvy one direction

Coelhinho da Páscoa

cupcakes de chocolate com recheio e cobertura de swiss merengue

vista de lado

                                                                      vista de cima

vista do interior

Cupcakes de côco com swiss merengue

Bolo do Tiago

Para o Tiago que faz o seu primeiro aninho. 

Cake-pops

 Mais uma remessa de cake-pops. estavam uma maravilha, foi comer e chorar por mais :)