Pasteis de nata

Oi gente, hoje deu-me para fazer um docinho... Vejam só esta delícia!!!

Ficaram divinos!!

O marido provou e aprovou e eu...nem vos digo nada!!!

É de comer e chorar por mais.

Ingredientes para o recheio:

250g de leite

250g de natas

180g de açúcar

50g de farinha

5 gemas de avo

1 pau de canela

casca de 1 limao ( parte amarela)

Ingredientes:

500g massa folhada

1 ovo p/ pincelar

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio, exceto, a casca de limão e o pau de canela e misture 10 seg/ vel 4.

Coloque a "borboleta", junte a casca de limão, o pau de canela e programe 18 min/ 90ºC / vel 1 1/2.

Entretanto, estenda a massa folhada e forre formas pequenas, previamente untadas ( para a próxima não unto, porque fica a manteiga toda a escorrer no fundo da forma)

Pré- aqueça o forno a 200ºC.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o preparado nas formas sem encher demasiado.

Pincele o rebordo da massa com o ovo batido para que ganhe cor.

Coloque no forno cerca de 20 minutos ( deixei o dobro do tempo, porque achei que nao estavam completamente cozidos).

Fonte: receita retirada do Livro Base.

Iogurte de laranja e bolacha

Ingredientes:*

100g de bolacha Maria
70g de sumo de laranja
80g de açúcar amarelo
1000g de leite ( de preferência fresco)
50g de leite em pó
1 iogurte natural

Preparação:

Colocar no copo a bolacha e triturar 10 seg/ vel 9. Reservar.
Colocar no copo o sumo de laranja e o açúcar e programar 8 min/ varoma/ vel.1. Retirar o copo da base para arrefecer até aos 37º C.**
Adicionar 500 g de leite, o leite em pó e a bolacha e misturar 30 seg/ vel 7.
Juntar o resto do leite e o iogurte e aquecer 5 min/ 50º C/ vel 3.Deitar o preparado nos copos de iogurte e levar à iogurteira durante 8-10 hrs OU  envolver o copo da bimby numa manta polar e deixar fermentar 10 hrs em ambiente quente( dentro do forno pré- aquecido a 50ºC mas desligado, por ex.)
Após este tempo, colocar os iogurtes no frigorifico.

Notas:* a receita foi tirada do blog desta menina aqui.
           **  Para saber a temperatura , basta ir colocando o copo na base e ver que temperatura                            marca.